Industriële ultrasone vloeistofverwerker

Industriële ultrasone vloeistofverwerker

Parameter

Inleiding:

Ultrasone is een effectieve hulp sterilisatiemethode, die met succes is gebruikt in afvalwaterzuivering, desinfectie van drinkwater en andere gebieden.Er is ook veel onderzoek gedaan naar de toepassing van vloeibare sterilisatie van levensmiddelen, zoals bier, sinaasappelsap, soja saus enzovoort.
Ultrasound verwijst naar geluidsgolven met een frequentie van meer dan 20 kHz.en een sterk doordringend vermogen, maar veroorzaken ook cavitatie en een reeks speciale effecten, zoals mechanische effecten. , thermische effecten, chemische effecten, enz.
Het is algemeen geacht dat het bacteriedodende effect van echografie hoofdzakelijk wordt veroorzaakt door het cavitatie-effect dat het veroorzaakt.wanneer ultrasoongolven van hoge intensiteit zich in een vloeibare medium verspreiden, worden longitudinale golven gegenereerd, wat resulteert in gebieden van afwisselende compressie en uitbreiding.Deze gebieden waar de drukveranderingen waarschijnlijk cavitatie veroorzaken en microbubbelkernen in het medium vormenBij adiabatische samentrekking en ineenstorting vertoont de microbubbelkern een hoge temperatuur boven 5000 °C en een druk van 50000 kPa.wat kan leiden tot de dood van sommige bacteriën in de vloeistofHet is niet mogelijk om het virus te neutraliseren en zelfs de celwanden van sommige kleinere micro-organismen te vernietigen.

Voordeel
Snelle snelheid, meer volwassen en makkelijk te bedienen, geen schade aan het menselijk lichaam en geen schade aan voorwerpen.

Nadelen
De desinfectie is onvolledig en er zijn veel factoren die ertoe bijdragen.Het onderzoek naar de toepassing van ultrasone methoden bij niet-thermische sterilisatie van levensmiddelen is niet systematisch en volledigHet onderzoek naar de ingrediënten en de eventuele veiligheidsvraagstukken die hieruit voortvloeien, is onvoldoende.

Toepassing:

Toepassingen in de voedingsmiddelenindustrie

Ultrasone sterilisatie is geschikt voor vloeibare voedingsmiddelen zoals fruit- en groentesapdranken, alcohol, melk, mineraalwater, soja saus.In vergelijking met het traditionele sterilisatieproces met verwarming bij hoge temperatuurDe ultrasone sterilisatie verandert de kleur, aroma en smaak van voedsel niet, noch vernietigt het voedselcomponenten.de virulentie van bacteriën verliezen of doden, zodat het doel van de sterilisatie bereikt kan worden.
Fruit- en groentesappen
Ultrasone sterilisatietechnologie kan het bruinen van thee-polyfenolen verminderen en de kwaliteit van groene thee-drank verbeteren.
Melk
Ultrasone sterilisatie wordt gebruikt om rauwe melk vers te houden, met een sterilisatiepercentage van 87%, geen schade aan voedingsstoffen en versheid behouden bij 15 ° C gedurende 45 uur.
sojasaus
Ultrasone sterilisatie van sojazous is snel, zonder vreemde toevoegingen, ongevaarlijk voor het menselijk lichaam en ongevaarlijk voor items.