Het Voedsel van Sonicator 20khz van de hoge Machts het Ultrasone Homogenisator Mengen zich

hoogvermogen ultrasoon homogenisator sonicator 20khz voedselmengtoestellen

Parameter

Inleiding:

Ultrasone homogeniseringstechnologie wordt hoofdzakelijk gebruikt in zuivelproducten.
In de natuurlijke toestand is de diameter van de vetballen ongelijk, variërend van 1 tot 10 μm, meestal 2 tot 5 μm [1].Deze vetballen drijven op het oppervlak van de melk en vormen een romige laag vanwege de drijfkrachtDe aanwezigheid van deze vetcellen beïnvloedt het uiterlijk en de smaak van melk en zuivelproducten.de diameter van de vetcellen kan met ongeveer 2 μm worden gecontroleerdOp dit moment neemt de oppervlakte van het melkvet toe en neemt de drijfkracht af, waardoor stratificatie wordt vermeden en een uniform effect wordt bereikt.Het unieke effect van homogenisatie verbetert de kwaliteit van het product qua uiterlijk en smaakDaarom is homogenisatie een zeer belangrijk onderdeel van de voorbehandeling van zuivelproducten.
Na de homogenisering van de rauwe melk wordt het uiterlijk, de smaak en de voedingswaarde van het zuivelproduct sterk verbeterd.De homogenisatie is dus een uiterst belangrijk onderdeel van het voorbehandelingsproces van zuivelproducten. Vanwege cavitatie en andere fysieke effecten hebben ultrasone golven een homogeen effect op materialen.5 kg melk met behulp van een ultrasone celpulverizerDe resultaten toonden aan dat het homogeniserende effect van de ultrasone homogenisatie bij 40 °C gedurende 10 min het beste was.Bij een frequentie van 40 k Hz en een vermogendichtheid van 0De gemiddelde deeltjesgrootte van vetglobules was 0,584 μm en de deeltjesgrootte van 94% van vetglobules was minder dan 1 μm.Schmidt bestudeerde het homogeniserende effect van echografie op melkOnder laboratoriumomstandigheden van 60 °C en 20 ± 1 k Hz werd 4 ml vetarme melk gehomogeniseerd en was de gemiddelde vetdeeltjesgrootte na verwerking minder dan 1 μm.Het effect van hoogintensieve echografie op melkvet werd onderzocht.Het onderzoek toonde aan dat de hoeveelheid van de vetcellen in de melk met een gehalte van ongeveer 0,5% in vergelijking met de traditionele homogenisatie met 0,5% in de melk afnam.hoge amplitude echografie heeft een beter homogenisatie-effect op melkBij een ultrasone van 450 W gedurende 10 min was de diameter van de vetglobules 0,725 μm; bij een ultrasone van 180 W was 10 min vergelijkbaar met het traditionele homogenisatie-effect.Studies tonen aan dat in vergelijkingHet effect van de ultrasone werking op de melk wordt groter naarmate de homogenisatietijd en de ultrasone kracht toenemen.De combinatie van ultrasone en verwarming kan de dubbele effecten van homogenisatie en pasteurisatie bereikenDe moedermelk werd met behulp van echografie gehomogeniseerd en getest op de effecten van IgA- en IgG-antilichamen, lactoferrine en bacteriële inhoud in de moedermelk.De resultaten toonden aan dat ultrasoon homogeniseerde melk bij lage temperatuur het vetverlies kan verminderen zonder de globulinen Ig A te vernietigen., IgG en lactoferrine.

Ultrasonec.homogenisatora.Ik...zo toegepast in:

• Cellen verstoren (extractie van plantaardige stoffen, desinfectie, deactivering van enzymen)

• Therapeutische echografie, d.w.z. inductie van thermolyse in weefsels (kankerbehandeling)

• Vermindering van de reactietijd en/of verhoging van de opbrengst

• Gebruik van minder dwingende omstandigheden, bijvoorbeeld lagere reactietemperatuur

• Mogelijke wisseling van reactiepad

• Het gebruik van minder of het vermijden van faseoverdrachtskatalysatoren

• Ontgassingskrachten reacties met gasvormige producten

• Gebruik van ruwe of technische reagentia

• Activering van metalen en vaste stoffen

• Verkorting van eventuele inductieperiode

• Verbetering van de reactiviteit van reagentia of katalysatoren

• Generatie van bruikbare reactieve soorten