Ultrasone homogeniser emulgator voor verschillende industriële toepassingen met een hoge amplitude sonotrode

Ultrasone homogeniser emulgator voor verschillende industriële toepassingen met een hoge amplitude sonotrode

Wat is een ultrasone emulgator?

Ultrasone emulgatie verwijst naar het proces waarbij twee (of meer dan twee) onmisbare vloeistoffen gelijkmatig worden gemengd om onder invloed van ultrasone energie een dispersie-systeem te vormen,met een vermogen van meer dan 20 kVA,.
Beginsel:
Het fysieke mechanisme voor het verpletteren van onoplosbare vaste stoffen (of vloeistoffen) wordt verondersteld een ultrasone cavitatie te zijn.een groot aantal bubbels wordt gegenereerd in de vloeistofDe kleine bubbels zullen geleidelijk groeien en toenemen met de ultrasone trillingen, en dan plotseling barsten en splitsen. Wanneer deze kleine bubbels snel instorten, ontstaan er hoge temperaturen en hoge druk in de bubbel.een sterke lokale schokgolf wordt gegenereerd in de vloeistof in de buurt van de bel, die ook lokale hoge temperatuur en hoge druk vormt, waardoor ultrasone vermaling en emulgatie ontstaat.

Wat is de toepassing van een emulgator in het industrieel gebruik?
In de farmaceutische industrie en de sector van de dagelijkse benodigdheden wordt phacoemulgatie vaak gebruikt voor de vervaardiging van verschillende emulsieproducten, zoals emulsiemiddelen, cosmetica,en schoenenlak van lederDe ultrasone emulgatiemethode kan ook worden gebruikt voor de productie van emulgeerde verbrandingsproducten van olie (benzine, diesel, enz.) en water of verpulverde steenkool om de verbrandingswaarde van de brandstof eenheid te verbeteren..
Deze technologie is nu beperkt gepromoot en gebruikt en de economische voordelen zijn duidelijk.Mechanische ultrasone transducers zoals rietfluitjes worden voornamelijk gebruikt bij phacoemulgatieVoor vloeistoffen die moeilijk te emulgeren zijn of voor andere bijzondere redenen:piezo-elektrische ultrasone omvormers worden soms gebruikt in combinatie met een geschikt geluidsfocusysteem om de geluidsintensiviteit te verhogen.
Phacoemulgering is in vele gebieden gebruikt en speelt in elk gebied een unieke rol.
Er zijn veel industriële toepassingen van phacoemulgatie, en phacoemulgatie is een van de vroegste technologieën voor echografie die in de voedselverwerking wordt gebruikt.ketchup, mayonaise, jam, kunstmelk, babyvoeding, chocolade, salade-olie, oliehoudend suikerwater en andere in de voedingsindustrie gebruikte mengvoedingsmiddelen zijn in binnen- en buitenland getest en overgenomen,en verbeteringen hebben bereiktHet effect van productkwaliteit en productie-efficiëntie en waterige carotene-emulgatie is met succes getest en gebruikt in de productie.
Het bananenschilpoeder werd vooraf behandeld met behulp van een fysieke modificatiemethode van ultrasone dispersies in combinatie met koken onder hoge druk en vervolgens enzymatisch gehydrolyseerd door amylase. A single factor experiment was used to study the effect of this pretreatment method on the extraction rate of soluble dietary fiber in banana peels and the physical and chemical properties of insoluble dietary fiber in banana peelsDe resultaten toonden aan dat ultrasone dispersie in combinatie met hogedruk koken beter is dan eenvoudige behandeling zonder voorbehandeling.De door enzymbehandeling verkregen onoplosbare voedingsvezels hebben een verhoging van de waterhoudendheid van 5.05 g/g, waterbindend vermogen van 4,66 g/g, oliehoudend vermogen van 4,60 g/g en zwelling van 0,4 ml/g.

Parameter:

Wat is de beste emulgator?
De gemiddelde druppelgrootte van de emulsie gevormd door ultrasone emulgatie is klein, wat 0,2 tot 2um kan bedragen; het druppelgrootteverdelingsbereik is smal, wat 01 tot 10um of kleiner kan zijn.
De concentratie van de ultrasone emulsie is hoog, de concentratie van de zuivere emulsie kan meer dan 30% bedragen en de concentratie van de emulgator kan tot 70% bedragen.
Een belangrijk kenmerk van de ultrasone emulgatie is dat er geen of minder emulgatoren kunnen worden gebruikt om een extreem stabiele emulsie te produceren.
U kunt het type lotion controleren. Met behulp van ultrasone emulgatie kunnen onder bepaalde geluidsveldomstandigheden zowel O/W (olie in water) als W/O (water in olie) emulsies worden bereid;Dit is niet mogelijk met mechanische emulgatiemethoden.U kunt alleen de eigenschappen van de emulgator bepalen.
Toluol emulgeert in water en vormt een soort emulsie onder lage geluidsintensiviteit en een ander type emulsie onder hoge geluidsintensiviteit.
Bij ultrasone emulgatie is weinig energie nodig om melkresidu's te produceren.

Hoe maakt de ultrasone efficiënte emulgatie?

Ultrasone emulgatie bereikt efficiënte emulgatie door middel van een fenomeen dat cavitatie wordt genoemd.en gewelddadige ineenstorting van microscopische bubbels in een vloeistof.

Wanneer een ultrasone emulgator wordt ingeschakeld, zendt hij hoogfrequente geluidsgolven uit in het vloeibare medium.wat leidt tot de vorming van kleine belletjes door een proces genaamd nucleatieDeze bubbels zijn meestal van de orde van micrometers groot.

Tijdens de lage drukcyclus van de geluidsgolf, de bubbels uit te breiden als gevolg van verminderde druk.Deze ineenstorting van de bubbels staat bekend als implosie of cavitatie.

De instorting van deze bubbels genereert lokale hotspots met extreem hoge temperaturen en druk.terwijl de druk 1 kan overschrijdenDit fenomeen heet tijdelijke cavitatie.

De hevige ineenstorting van de bubbels tijdens cavitatie veroorzaakt intense scheerkrachten, schokgolven en micro-jets in de vloeistof.Deze krachten veroorzaken de verstoring en het uiteenvallen van grotere druppels of deeltjes in kleinereDe vloeistof ondergaat intense turbulentie, wat resulteert in de verspreiding van de verspreide fase in kleinere druppels en hun verdeling over de gehele continue fase.